Blenderで現実的なレンズと同じように、レンズとなるモデルを作成してシミュレーションする方法を解説している動画が公開されています。
モデリングする為のレンズの形部分はDPREVIEWのサイトから一覧で見る事が可能で、その画像をアタリとしてレンズをモデリング、その後Blenderでレンズのマテリアル設定、適切なIRO設定、レンズの後ろ部分にカメラセンサーを配置して正投影で配置して美しいボケ味のある画像をレンダリングする方法を学べます。
また、1からレンズを作ったり調整するのが面倒な人は、プリセットから選んだり直感的に触れるレンズシミュレーションアドオンLens Simもあります。実際に使った記事はこちらに書いてるので参考にしてみてください。