blenderを使って綺麗な円の穴を開ける方法の動画が公開されていたのでご紹介です。
サブディビジョンには対応していませんが、サクッと穴をあけたい時には使える方法なので覚えてみてください。
円を作りたい部分に1つの頂点が必要なのでループスライスでカットします
普通にベベルすると1つの塊になっていると思うので、左下のメニューから「頂点のみ」を選択して1つ1つがダイヤ型に変形されるようにします
左下に表示されるベベルメニューからセグメントとプロファイルを変更するとダイヤが丸くなります。
初心者がブレンダーを勉強するのにおすすめ書籍。Blender 2.8 3DCG スーパーテクニック