Blender4.0以降のモディファイアーは標準だと見づらいですが、モディファイアー表示を一覧で見やすく過去のBlnederのように表示してくれるアドオンがOld Modifier Menuです。
バージョン2.0にアップデートされて無料だったのが有料化して0.51ドル~となりましたが、その分機能も追加されました。
アップデートされた内容は、使うモディファイアーやお気に入りのモディファイアーを一覧で表示するようにチェックしてそれだけを表示したり、
また、モディファイアーは関係ありませんが、アニメーションを再生するタイムライン表記を様々なエディター上に表示する事が可能になり、グラフエディター上に表示する事も可能となっています。
有料化したのは少し残念ですが、値段は安く設定してくれているので今後も使っていこうと思います。